Il gusto pungente in Ayurveda
aria e fuoco sono gli elementi che costituiscono il gusto pungente, il piu’ caldo e il più stimolante per la digestione e’ leggero e molto
secco. Il suo vipak e’ pungente, leggero e secco nei suoi effetti sul corpo dall’inizio alla fine. E’ un perfetto equilibratore per Kapha seccando l’eccesso di umidità e di massa nel corpo. Piccole quantità di gusto pungente possono essere utili per Vata uniti ad altri gusti meno secchi, ma in quantità eccessive ppuò diventare controproducente per Vata che lo renderebbe ancora piu’ secco. Per Pitha invece sarebbe meglio che lo evitasse. Il gusto pungente sulle emozioni ten de a creare un movimento appassionato e ravvivante. Assunto in eccesso puo’ causare rabbia immotivata aggressività e risentimento. I gusti pungenti sono: peperoncini, aglio, cipolle e spezie piccanti.