Cibi caldi e freddi
I cibi considerati caldi dalle norme Ayurvediche stimolano il fuoco gastrico. Tra questi cibi ci sono: peperoncino, aglio, yogurt,
lenticchie rosse e miele. I cibi freddi tendono a calmare e/o rallentare la digestione:essi comprendono la noce di cocco, l’aneto e il coriandolo, per citarne alcuni. Un equilibrio tra cibi riscaldanti e rinfrescanti e spezie e’ ottimale per avere una migliore digestione. E’ relativamente facile vedere l’effetto di un cibo riscaldante come il chili o un cibo freddo come il latte, ma il fuoco sottile del miele e delle lenticchie rosse può forzare la vostra disponibilità a credere o la vostra comprensione, l’unico consiglio e’ di provare ad ascoltarvi dopo aver ingerito uno di questi cibi e percepire le reazioni durante la digestione. Aumento della sudorazione? Digestione piu’ lenta?